Что мы можем кроме оливье?

[AndrY]

Дорогие присутствующие девушки (а может даже и не только они).

Посоветуйте что-нибудь из блюд на Новогодний стол, помимо традиционных оливье, винегрета и шпрот.
Простые немудреные салаты и горячие блюда, в небольших объемах, на стол в 2-3 человека.

Для заинтересованных: Чем заменить салат "Оливье": 5 рецептов

Просьба воздержаться от упоминания блюд, включающих селедку

Comments

[duster]

Вот я бы тоже присоединилась!

[Big Lynx]

Буду готовить:

Рецепты севиче (иногда пишут себиче) чаще встречаются в перуанской и мексиканской кухнях. Традиционно это блюдо готовят из свежей сырой рыбы, которую нарезают тонкими длинными кусочками и маринуют в смеси сока цитрусовых, чаще всего лимона, лайма или апельсина. Объемы сока и рыбы для севиче примерно равны. Однако встречаются рецепты, в которых описывается приготовление себиче из креветок или смеси рыбы и морепродуктов.

2 порции

150 г. филе лосося
пригоршня креветок
1/2 красной луковицы
сок 1 лимона
сок 1 лайма
сок 1 грейпфрута
1 зубчик чеснока
1/2 жгучего перчика
соль
перец
несколько веточек кинзы

Рыба должна быть свежей. Если не уверен - помариновать дольше 30 мин.

[AndrY]

Big Lynx, боюсь и предположить, какой у этого вкус

[Big Lynx]

AndrY, зря. Очень вкусно.

[AndrY]

Big Lynx, допустим. Но на что похоже?

[Big Lynx]

AndrY, странный вопрос. Проще попробовать.

[duster]

Big Lynx, не, сырую рыбу пробовать не хочется. Да еще креветки! А чего-нибудь без сырой рыбы нет?

[Big Lynx]

duster, Салат из авокадо и крабов по-тайски.

[AndrY]

Big Lynx, попробовать-то проще , а вот приготовить... На что это похоже по вкусу?

[duster]

Big Lynx, это уже лучше.